前回の続きです。
11作品すべての試食と審査員の方の採点が終わり、
集計されたその結果はこちらです↓↓↓
3位
株式会社 住栄丸 『室津かき』 兵庫県室津
貝柱の甘みが強いのが印象的な、フレッシュでスッキリした味わいの牡蠣でした。
2位
福岡市漁業協同組合唐泊支所 『唐泊恵比須かき』 福岡県唐泊
大きめの貝柱の食感がいい、まろやかで優しいきれいな味。
そして、栄えある初代王者は･･･
優勝
小長井町漁業協同組合 『華蓮』 長崎県小長井
甘み、旨みに優れた濃厚な牡蠣でした～！
なんともあとひく美味しさ！
ちょっと小ぶりで丸く可愛らしい！
牡蠣の名前も素敵☆
審査中は、どれがどの牡蠣かわからないままでの採点でしたが、
『華蓮』は牡蠣と名前の印象がピッタリだと思います。
リストにあったら味の想像がつかなくても、女子ならついオーダーしたくなってしまうでは？
初代王者の『華蓮』は、オイスターバーのジャックポットでいただけるそうです！
優勝した、長崎県小長井町漁業組合の久保明子さんと。
受賞して感激されてる姿に、わたしも感動をいただきました！
このほかに、私がいいな、と思ったのは、
かましま水産さんの、『さこし忠臣蔵』
この牡蠣で一番感心したのは、テーブルに出された4人分の牡蠣の形がすべて揃っていたこと。
他の作品は、多少の形や大きさにバラつきがある牡蠣がほとんどだった中で、とても印象に残りました。
とにかく、身のプリプリ感がたまらなかった～
今回は、いつもの協会のイベントと違って、日本初の牡蠣の品評会とあってか、
かなり注目されていたらしく、ニュースの取材も入っていました。
予定ではこの決定戦の様子が、
4月3日の18：00～、フジテレビのスーパーニュースで放送されるそうです！
（その日のニュースの内容によって延期の可能性アリ）
審査員長の岸朝子さん、アシスタントで大活躍だったかき☆ガール祥子ちゃんと。
お会いできて嬉しゅうございました☆
生産者の方々、それを応援するオイスター協会やオイスターバーなど、
牡蠣に関わる方々の想いに触れることができて、
ますます牡蠣が好きになった1日でした。
次回の決定戦も楽しみ！
