yu's BAR

『スカイラウンジステラガーデン』に行ってきました。

ザ・プリンスパークタワー東京の33階にあるラウンジバーです。

前にこのバーに連れてきてもらった時、景色の素晴らしさにすごく感動したので、
誕生日に東京タワーに行きたいという友人を、是非とも連れて行こう！と決めていたら、
なんと、奇遇にも東京タワーお誕生日当日特典の中に、
こちらのお店のチャージフリーチケットが♪

窓際のソファー席に案内されると目の前に迫力の東京タワー！


来てよかった〜☆

私がオーダーしたのは、ストロベリーニ。
友人はいちごのモヒート。
フードは黒毛和牛のローストビーフサンドを。


景色だけが売りではなく、カクテルもフードも美味しかった！

次はデートで来たいです(笑)


『スカイラウンジ ステラガーデン』
〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1
TEL：03-5400-1154

表参道の『beacon』に行ってきました♪

天王洲のT.Y HARBORの系列店で、ニューヨークスタイルのグリルレストラン。
雰囲気がよさそうだったので前々から気になってたお店。

驚いたのが、とにかくメンズスタッフが皆イケメン！（笑）
おフェイスもスタイルもよくって、その上接客がとってもスマート
（その上じゃなくって接客が一番大事だけど・・・ｗ）


お店の到着が遅れている友人を待っているときに一枚パチリ。
落ち着いたオトナの雰囲気がイイ感じ。


お食事は、アラカルトとプリフィクスのコースが2種類。
アペタイザー、グリル料理、デザートから一品ずつ選べるTokyo Courseと
スープ、アペタイザー、魚料理又は肉料理、デザートから一品ずつ選べるNew York Course.

今回はスタッフの方のオススメのクラムチャウダーを頂きたくて、NewYorkコースをチョイス。

オトナな雰囲気にのまれて、今回写メは撮れずじまいだったのですが、
私が選んだ内容はこちら↓

ハマグリとベーコンのクラムチャウダー
本日のカルパッチョ（この日は真鯛）
フィレステーキ
アップルクランブルケーキバニラジェラード添え

・・・と、オーダーを伝え終えたところで、スタッフの方が
「オイスターはお好きですか？」と。

ええ！もちろん！！！

なんとメニューには載せてないけれど、
大分産のいいのが入ってきたとススメられたので迷わずオーダー♪
大粒でほどよいクリーミーさと潮の風味がイイ感じですっごく美味！


オススメのクラムチャウダーは本当に美味しかった！
具が大きめで食べ応えあります。
カリカリのベーコンがいいアクセントに。

グリルが売りのレストランだけあって、ステーキも美味しかったし、
デザートのアップルクランブルケーキはサクサクのタルト生地が最高！

ボリューム満点だったので、すっごくお腹いっぱいになりました。

お料理、接客、お店の雰囲気、どれもよかったから是非また行きたいな。


『beacon』
東京都渋谷区渋谷1-2-5 １Ｆ
TEL:03-6418-0077

日本オイスター協会の、新春イベントに参加してまいりました！

会場は、美人オイスターマイスターのオーナーがいらっしゃる、
『海SEN倶楽部COVO』（代々木）。
有機野菜と旬の牡蠣にこだわった、美味しいお料理のあるオイスターバーです。

とにかく今回は内容が盛りだくさん！
日本酒と牡蠣のコラボイベントで、8種の日本酒と
たくさんの美味しい牡蠣＆お野菜のお料理をいただきました！

とっても丁寧なメニュー表をいただきましたので、
内容をほぼそのまま掲載させていただきます。

その贅沢すぎるラインナップはコチラ↓

○今が旬の厳選生牡蠣　5種　
・熊本産　天然地カキ・塔の崎
　小ぶりでも、あっさりした中に独特のクリーミーさが。
・長崎県産　九十九島
　今が旬、海のミネラルたっぷり、海そのものの塩っけが特徴。
・兵庫県　坂越
　若干クセがたまらない、ほのかな甘みが特徴。
・福岡県産　糸島
　海のミネラル感たっぷりで優しい旨みの感じられる牡蠣。
・北海道産　昆布森
　COVO一番人気の牡蠣
　味が濃厚で磯の香織が口の中でひろがります。

なんて分かりやすい説明なんでしょう！
まったくこのとおりでした。
こちらのお店では、旬の牡蠣にこだわってセレクトされているとこと。
さすがの美味しさでした！

○焼き牡蠣　２種　早春フキノトウ味噌＆和風
　秋田の日本酒を味付けに使用

フキノトウ味噌、初めていただきましたがとっても美味しかった！
フキノトウの独特の風味と味噌の甘さが牡蠣と見事にマッチ。



○鎌倉有機野菜　和田さんの生春菊＆ルッコラのさっぱりサラダ
　鎌倉野菜の香り、柔らかさと甘み、苦味が食欲をそそります。

○鎌倉有機野菜　自慢のテリーヌ
　冬の根菜をメインに、食感と根菜特有の甘みが絶妙です
　鎌倉の有機ほうれん草とにんじんの２種のソースで鮮やかに。

○牡蠣の自家製燻製
　さくらのスモークチップで豊かな牡蠣の旨味をひきだしました。

○殻付き生牡蠣　開けたて揚げたてカキフライ
　COVO一番人気　タルタルソースが自慢です。

○日本酒＆カキ出汁＆昆布だし　炊き込み牡蠣ご飯のおにぎり
　　日本酒の甘みが牡蠣とご飯を引き立てます。

生の春菊がこんなに甘くて美味しいなんて！
テリーヌは色鮮やかで、目でも味でも楽しませてくれました。
有機野菜恐るべし。

そして、こんなに大粒のカキフライは初めて！
タルタルソース、ホントに美味しかった。
牡蠣がなんともジューシー♪

牡蠣のおにぎりはお出汁の効いたごはんが美味しかった〜


○牡蠣のしゃぶしゃぶ　食べ放題
　プリップリの牡蠣と鎌倉有機野菜を特製ポン酢で

○米粉の麺
　〆は日本酒と牡蠣と鎌倉有機野菜のたっぷりエキススープで。

いや〜、こんな贅沢な牡蠣鍋あるでしょうか？
プリプリキラキラの牡蠣が山盛り出された時には、皆さん大興奮で歓声があがりました。



日本酒ラインナップはコチラです↓

☆素良　　　　 秋田県　本醸造　原酒 秋田39号　
☆稲里 辛口しぼったまんまの出荷　茨城県　無濾過生原酒 日本晴
☆稲里 初搾り　 茨城県　活性にごり生原酒 日本晴
☆稲里 純米　熟成古酒　 茨城県　2000ＢＹ11年熟成古酒　ひたち錦
☆富豪の泉　 秋田県　純米原酒　 秋田39号
☆さ々浪　　 埼玉県　 純米　 錦
☆稲里 秀撰　 茨城県　 清酒　 日本晴・千代錦
☆稲里 大吟醸 五百万石　 茨城県　大吟醸 五百万石

茨城の磯蔵酒造の蔵主、磯さんのお酒の解説付き！
販売されていない、磯さんのコレクションの貴重な古酒までいただきました。

私が気に入ったのは、 『稲里初搾り』　のにごり酒。
程よい甘さと微発砲の口当たりがたまりません。
女性なら好きな方多いと思います。
赤いラベルも可愛かった。


実は、会場入りしたときはあまり体調良くなかったのですが、
帰るころには元気いっぱいに！
牡蠣の疲労回復成分が効いたのかも♪

普通にお食事に行ったのでは到底体験できない、
贅沢な時間を過ごさせていただきました。


日本オイスター協会は、
牡蠣の楽しさ、美味しさを伝え、カラダを日本を元気にする、
牡蠣のソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。

興味のある方は、是非オイスターマイスター試験にチャレンジしてみてください♪
沢山の特典やイベントで、美味しい牡蠣をお得に楽しめるチャンスがたくさんありますよ☆




『海SEN倶楽部 COVO 』
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-6 プラザF1ビル 1F
TEL：03-3356-5336

表参道にある、東京純豆腐にランチに行きました。

職場の近くにあるので、結構良く行きますが、
今日はなんと、冬限定の牡蠣スンドゥブを発見！

スンドゥブは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種。
「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には女性ホルモンの働きを助ける「大豆イソフラボン」が含まれているし、
新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、スープに含まれる「コラーゲン」と美と健康にいいお鍋なのです。

それにビタミン、ミネラルがたっぷりの牡蠣が入っているなんて、究極の美容食かも！

辛さは選べる5段階。
私はいつもレギュラー（普通の辛さ）です。



大粒の牡蠣が5つも〜♪
プリプリだし、お出汁もよく出てかなり美味しかった！

体の心からあったまる感じ。
オススメです♪

『東京純豆腐』
〒107-0061
東京都港区北青山3-12-1　024ビルB1
03-5766-1121

日本オイスター協会のイベントに参加してきました。

なんと今回は、協会×ＭＡＩＭＯＮ銀座×サントリーワインインターナショナルのコラボという
贅沢な企画で、牡蠣とシャンパンのマリアージュ！
大好きなローランペリエが振舞われるなんて〜！

どの牡蠣がシャンパンに合うかと食べ比べをしたり、
ワインについてのお話を聞かせていただけたり、
とても美味しく楽しいイベントでした！

頂いた生牡蠣はこちら↓


・福岡 ダイモンダイヤ
・サロマ湖
・九十九島
・九州 唐泊恵比須牡蠣
・ＮＺキリタベイ NZ
・ＮＺキャッツアイ タスマニア
私は、濃厚でクリーミーなマイモンダイヤが一番シャンパンに合う！と感じたのですが、
みごと第一位で一番シャンパンに合うオイスターと発表されていて、
自分の味覚が多数意見派だったことにちょっと安心。

その他、ＭＡＩＭＯＮさん自慢の牡蠣料理の数々に舌鼓〜♪



今回お伺いして気になった興味深いお話。

『ワインとお食事の合わせるコツ』
�@同じ出身地で合わせる
�A味わいを補う（例えば、レモンの酸味の代わりにシャンパンを、など）
�B同じような味わいで合わせる

『なぜワインをデキャンタージュをするのか』
�@ワインの温度を上げる（一回のデキャンタージュで1.8度上昇）
�Aオリをのぞく
�B空気に触れさせることで、固まった分子をバラバラに。→まろやかに♪


それから、どんなお料理にも生牡蠣を使うのがいいような気がしていたのですが、
加工用の牡蠣は、身が縮まらず、特に広島の大粒の冷凍牡蠣が加熱料理に向くそうです。

わざわざ高い生牡蠣でなくても、お得な加熱用の冷凍牡蠣のほうがいいなんて、
嬉しい情報！

しかも加工ものほど栄養豊富だなんてビックリです。

素敵なお話と美味しいお料理に大満足の1日でした。

TRATTORIA DELLA Lanterna Magicaに行ってきました〜♪

目黒駅からちょっと歩いたところにある、レンガづくりのかわいいお店です。



頂いたのは、サザエのトマトなんちゃらと、
ポルチーニのクリームパスタ、アクアパッツァと豚の炭火焼。

ポルチーニのクリームパスタが最高に美味しかった♪
アクアパッツアもお魚の身がふっくら、あさりのお出汁がイイ感じ！



デザートはフォンダンショコラバニラジェラード添えとプリン。
実はフォンダンショコラはお願いしてバニラジェラードを添えてもらいました。

スタッフがとっても気さくで、家庭的なあったかい雰囲気。
お料理も美味しいし、満席で賑わっているのも納得。

二人でフェラーリのシャンパンを一本さくっと空けてしまうほど気持ちよくお食事できました♪

とーっても素敵なワインバーに連れてっていただきました♪

押上にある遠藤利三郎商店。
渋いお店の名前からは想像しがたいオシャレなお店です。

ワインバーだけあって、グラスもボトルも種類が豊富。
ワインに詳しくなくても、感じのいいソムリエさんが好みのものを教えてくれます。

グラスワインは70ｃｃのテイスティングサイズからあって、
いろいろ飲み比べて楽しむこともできそう。

今回は、とりあえず泡でしょ〜、ってことで、まずは本日のスパークリングを。
細かめの炭酸がしっかりしたキレのある辛口。
とっても美味しかった！

次は、ボトルにするかグラスにするか迷って、重めの赤をデキャンタでいただくことにしました。
これが香りもいいし、飲みすすめるとまろやかさが増していってすごーく美味しい！

２種類ほど楽しもうか〜、なんて言ってたのですが、結局こちらをリピート。
いい気分になりすぎてワインの名前控えてくるの忘れてしまいました･･･orz


いただいたお料理もとっても美味しかった♪

まずはこちら。
利三郎特製オードブルの盛合わせ。

どれも美味しかったけど、レバームースが激ウマ！
お好みでハチミツを。
ほんの少し足すだけで、味が引き立ってさらにさらに美味しい！


野菜のストウブ鍋蒸焼き

最近気になるストウブ鍋のお料理。
野菜の甘さが凝縮されてます！


鴨のロースト クランベリーソース

適度な歯ごたえとジューシー感がたまらなく、味付けもしっかりめで美味！
酸味と甘味が絶妙なクランベリーソースがイイ感じ。


カウンターでキッチンを眺めながら美味しいお酒と美味しいお料理。
私の大好きなお食事スタイル♪
（テーブル席もあります。）

ここのところ、変な咳風邪を引いていたので
オシャレディナーを控えていたから、すーっごく嬉しかった〜♪
あー幸せ

押上って、いまでこそスカイツリーでメジャーな町になったけど、
下町の、駅からちょっと歩くお店なのに予約がとりづらいんですって。

でも実際に訪れて納得。
ワインもお料理も美味しいし、接客も距離感のとりかたが上手いし感じがよくて、
とにかく居心地がいいんです。
シェフはみんなイケメンだしね。

開店と同時に伺ったけど、一時間後には満席でした。

気になるお料理がたくさんあったし、是非また行きたいな〜


『遠藤利三郎商店』
〒131-0045 東京都墨田区押上1-33-3
TEL 03-6657-2127
18:00〜24:00(L.O.23:00)
無休

日本オイスター協会主催の第１回かき女子会＠MAIMON銀座に参加してきました〜(・▽・)ノ

グランドオイスタマイスターの工藤シェフの特別料理がいただけるこの企画。
参加資格はJOA認定のJr.オイスターマイスター、オイスターマイスター、
グランオイスターマイスター資格保持者かつ女子。

女子ってなんて得なのかしら♡

とっても美味しいオイスターメニューの数々！
大好きな生牡蠣！６種類も！


・アイリッシュオイスター
・キャッツアイ
・北海道 マイモンダイヤ
・北海道 昆布森産
・NZ キリタベイ
・岩牡蠣

キラキラ輝いてジュエリーのようだワ〜
私のお気に入りは、ミルキーで濃厚なマイモンダイヤ！

そしてそして、生牡蠣もよいですが、ロックフェラーにも目がないんです〜！

ホワイトソースとの絶妙なマッチング。
ラッキーなことに、いらっしゃらなかった方の分までいただいちゃいました。
もう一つのほうは、カクテルマヨネーズ焼。
ほんのりピリカラでワインがすすみます♪


そして、こちらはMAIMONの新メニュー！
カキフライをフォンデュでいただくなんてオシャレ〜☆


大好きなパエリアに、大好きな牡蠣が〜♪
大興奮してしまいました！
魚介の出汁たっぷりでそれはそれは美味！



オイスターメニュー以外にも、パテドカンパーニュやムール貝のミルク煮、オマール海老のパスタからデザートまで盛りだくさん！

そうそう、私のいたテーブルではオイスター好き＝お酒好き、
という話題があがってましたが確かにそのとおり！

ウーロン茶飲みながら、牡蠣・・・なんてテンション上がらないもんね。
やはり、泡系、白ワイン、日本酒、ラムなどなど・・・

当然ここに集まったのは牡蠣好き女子達だったわけですが、
もちろんお酒もお好きな方々とあって
初対面であることを忘れるくらいお話も弾み、お食事もお酒もすすみ〜♪
あっという間の3時間！

とーーーってもお得な会費で、これだけのおもてなしをしていただき、
素敵女子との出会いもあり、素晴らしい時間を過ごさせていただきました！

実は私、オイスターバーの中でもMAIMONは雰囲気重視で、
お食事はやっぱりほかの有名店のがいいかな〜なんて思ったていたけど大間違い！

工藤総料理長はソフトな雰囲気の素敵なイケメンだし！
女子の胃袋もハートもわしづかみにするMAIMON、最高です♡

ご一緒させて頂いた皆様、本当にどうもありがとうございました。


なんと早速第二回の企画が上がっているらしいですよ！
興味がある牡蠣好き女子の方は是非是非検定を受けてみてくださいね〜




『MAIMON銀座』
〒104-0061 東京都中央区銀座8-3 西土橋ビル1〜2F
TEL 03-3569-7733

本日、私、マラソン大会デビューいたしました！
舞台は味の素スタジアム。


男女混合、混成チームで5km×4名の第二走です。

朝、家を出発したときには小雨が・・・
スタジアム最寄り駅に着いたときは土砂降り(汗)

あいにくの天気だね〜なんていいながら朝ごはんを食べている間に雨が上がり、
風も止み、私たちがスタートする頃には曇りで涼しく、ランには絶好の気候！

ここ３週間、ずっと風邪で咳がとまらず、ほとんど練習できていなかったので、
走る直前まで不安だったし、すーーーっごく緊張したけど、
出走直前まで友人がそばにいて励ましてくれたりケアしてくれたので、
走っている間、しんどくなってもがんばって完走できました。


ジョギングを始めたのは今年のゴールデンウィークから。
目的はもちろんダイエット。

最初の一ヶ月はがんばって、２日に１度のペースで毎回５ｋｍ走ってました。
ごはんの量は変えずにすごしていたけれど、今まで全く運動していなかったのだから、
１ヶ月も続けて走ったら、少しは体重の減少を期待しますよね？

ところが、減るどころか増量してたんです！
走ることは楽しくなり始めた頃だったけど、体重変わらないならやめようかな〜と思っていたら、
友人から駅伝に一緒にでない？と誘われてジョギングを続けることに。

たまに集まって練習しては、帰りに飲み会したりして、
走ることで友人と楽しみを共有できたから、今日まで続けてこれました。

そうこうしているうちに、最初の一ヶ月が嘘のように今では−５�sを達成。
一度に10km走ることも可能に。

ここのところジム通いに目覚めて、ランニングはもういいかな〜なんて思ったりしたけど、
今日、みんなとの一体感、達成感、充実感を味わってしまって、
やっぱりこれからもランを続けよう！と決意。

素敵な友人に恵まれていることを再確認して、幸せな気持ちになれた1日でした！

四谷三丁目にある酒徒庵に行ってきましたー！
美味しい日本酒と牡蠣料理をいただけるお店です。

行きたいとこある？と聞いてもらえたので、迷わず大好きな『牡蠣』が食べられるお店をリクエスト。

週末、海に行くので、高カロリーなお食事は控えたかったワタクシ。

牡蠣は低脂肪、高たんぱくで、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどがたっぷりの海のミルク。
ダイエット中でも気にせずいただけます。

Rのつかない月は食すな、なんて言われていますが、
疲労回復にも効果的な牡蠣は、夏こそもってこいの食材！

今は養殖技術も進んでいますし、海水が綺麗で海温が適温ならば、
牡蠣は一年中美味しく食することが出来るそうですよ〜


今回お伺いした酒徒庵、なんと電話番号非公開の紹介制でないと来店できず、
予約も取りづらいそう。
日本酒と干物と牡蠣が楽しめるお店と聞いて、とっても楽しみに伺いました。


まずはやっぱり生牡蠣！


いただいたのは岩牡蠣で、
山形県由良産、静岡県御前崎産、富山県新湊産、京都府舞鶴産の4種。

どれもプリプリでクリーミー！！！
それぞれの違いを上手く説明できなくてすみません。
ですが、どれも感動の美味しさなことだけは間違いありません（笑）

岩牡蠣は食べ応えあっていいワ〜(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ




はじめて食べた、牡蠣の塩辛とカキフライ。

牡蠣の塩辛は好き嫌いあるかも、との店員さんは仰っていましたが、
これが美味しい！
大根おろしも添えてあってイイ感じです。

一緒に行った人に、「コレがOKなんて、相当な呑み助だな…」
なんて言われてしまいましたけどｗ

ダイエット中とかいいながら、フライ食べちゃいました。
が、食べてよかった！





牡蠣以外のお料理も美味しかったです。
・鯖のへしこ
・焼きなす
・いくらの醤油漬け
・コハダの酢〆

完全に呑み助ラインナップですねｗ
というか、このお店は日本酒専門店なので、日本酒にあったこだわりのお料理がいただけるのです。




締めに頼んだ蒸し牡蠣。
もー、ぷっくぷくで最高に美味しかったー


他にも気になるメニューがたくさんあったので、是非また行きたいと思います。


『酒徒庵』
〒160-0004
東京都新宿区四谷3-11 第二光明堂ビルB1F

電話番号：非公開