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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


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2012年09月06日

Ostrea 銀座8丁目店@銀座


Ostrea銀座8丁目店に行ってきました!
ゆったり落ち着いた、大人の雰囲気が素敵なオイスターバー。

Ostreaは全店で、※オイスターマイスター特典があります。
マイスターバッチを提示すると、
グラスシャンパンと生ガキ1ピースを人数分サービスしていただけます!
(8名分まで)

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まずは生ガキから。
・クマモト
・九十九島岩牡蠣 小夏
・丸エモンL
・仙鳳趾

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今日のサービス生ガキはブルーポイントでした。

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シャンパンと生ガキの相性はバッチリ!

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5ピースでは食べたりず、追加オーダー。
・バロンポイント
・コフィンベイ
・丸エモン

お店の方オススメのバロンポイントがなかなか美味しかった!
丸エモンが最高に美味!
ふつうサイズとLサイズ、両方いただきそれぞれに美味しかったですが、
意外にも小ぶりのサイズのほうが、甘味が凝縮されているように感じました。

この時期だから、岩牡蠣をもっといただきたかったのですが、
能登の岩牡蠣は予約のみで完売してしまったそうです。
さすが人気ですね。

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牡蠣のグラタン

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仙鳳趾の牡蠣フライ。
サクサクジューシーですごーく美味しかった!

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ブイヤベース。
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残ったスープで炊く、リゾットが最高です。


ワインの種類も豊富で、サービスも素晴らしいOstea。
是非また伺いたいと思います。



※オイスターマイスター特典

日本オイスター協会は、
牡蠣の楽しさ、美味しさを伝え、カラダを日本を元気にする、
牡蠣のソムリエ『オイスターマイスター』育成支援している団体です。

興味のある方は、是非オイスターマイスター試験にチャレンジしてみてください♪
沢山の特典やイベントなど、牡蠣好きにはたまらない素敵なチャンスがたくさんあります☆


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『Ostrea 銀座8丁目店』
〒104-0061
東京都中央区銀座8-9-15 JEWELBOXGINZA 8F
TEL:03-3573-0711
posted by ゆう at 23:30 | Comment(0) | Oyster | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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