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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


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2011年08月10日

酒徒庵@四谷三丁目

四谷三丁目にある酒徒庵に行ってきましたー!
美味しい日本酒と牡蠣料理をいただけるお店です。

行きたいとこある?と聞いてもらえたので、迷わず大好きな『牡蠣』が食べられるお店をリクエスト。

週末、海に行くので、高カロリーなお食事は控えたかったワタクシ。

牡蠣は低脂肪、高たんぱくで、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどがたっぷりの海のミルク。
ダイエット中でも気にせずいただけます。

Rのつかない月は食すな、なんて言われていますが、
疲労回復にも効果的な牡蠣は、夏こそもってこいの食材!

今は養殖技術も進んでいますし、海水が綺麗で海温が適温ならば、
牡蠣は一年中美味しく食することが出来るそうですよ〜


今回お伺いした酒徒庵、なんと電話番号非公開の紹介制でないと来店できず、
予約も取りづらいそう。
日本酒と干物と牡蠣が楽しめるお店と聞いて、とっても楽しみに伺いました。


まずはやっぱり生牡蠣!
画像 007.jpg

いただいたのは岩牡蠣で、
山形県由良産、静岡県御前崎産、富山県新湊産、京都府舞鶴産の4種。

どれもプリプリでクリーミー!!!
それぞれの違いを上手く説明できなくてすみません。
ですが、どれも感動の美味しさなことだけは間違いありません(笑)

岩牡蠣は食べ応えあっていいワ〜(人´∀`).☆.。.:*・゚


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はじめて食べた、牡蠣の塩辛とカキフライ。

牡蠣の塩辛は好き嫌いあるかも、との店員さんは仰っていましたが、
これが美味しい!
大根おろしも添えてあってイイ感じです。

一緒に行った人に、「コレがOKなんて、相当な呑み助だな…」
なんて言われてしまいましたけどw

ダイエット中とかいいながら、フライ食べちゃいました。
が、食べてよかった!


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牡蠣以外のお料理も美味しかったです。
・鯖のへしこ
・焼きなす
・いくらの醤油漬け
・コハダの酢〆

完全に呑み助ラインナップですねw
というか、このお店は日本酒専門店なので、日本酒にあったこだわりのお料理がいただけるのです。


画像 014.jpg

締めに頼んだ蒸し牡蠣。
もー、ぷっくぷくで最高に美味しかったー黒ハート


他にも気になるメニューがたくさんあったので、是非また行きたいと思います。


『酒徒庵』
〒160-0004
東京都新宿区四谷3-11 第二光明堂ビルB1F

電話番号:非公開


posted by ゆう at 23:30 | Comment(0) | Oyster | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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