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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


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2012年10月28日

大黒神島で牡蠣ファンタジー!@広島かなわ水産


行ってまいりました、牡蠣の名産地広島へ!
牡蠣好きが聞いて飽きれますが、広島に訪れるのは高校の修学旅行以来。
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今回はなんと、かなわ水産三保社長のご招待で、
大黒神島での牡蠣パーティーに参加させていただきましたぴかぴか(新しい)

クルーザーにのって、無人島に向かて出発!
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パーティー会場はこちら。
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最高のロケーション!

マイナイフ持参で牡蠣あけもしました。
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いつもながら、グランオイスターマイスターの佐藤さん、キマってます!
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採れたての生ガキ、揚げたてのカキフライを、こんなに素敵なところで好きなだけいただく・・・
こんな贅沢あるでしょうか!
瀬戸内海の清浄海域で採れる、安心安全で美味しい牡蠣
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皆様、自然と笑顔がこぼれます。
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牡蠣フライはグレープシードオイルで揚げると美味しいらしいです。
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ヴァージンオイスター。
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この小さい一粒一粒も、人の手によって丁寧に牡蠣あけして作られたもの。
その手間を考えると、美味しさももひとしおです。

牡蠣の燻製のオイル漬けも☆
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シメの牡蠣ごはん♪
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隠し味に、オイスターソースを数滴入れるのが美味しさの秘密。


牡蠣を愛する皆様と『Kaki OyCy』で記念撮影
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牡蠣好きの食いしん坊というだけで、いろんな方々とのご縁がつながり、
こんな素敵な経験ができるなんて、まさにオイスターファンタジーぴかぴか(新しい)

三保社長、ご一緒させていただいた皆様、本当にどうもありがとうございました!

posted by ゆう at 23:54 | Comment(0) | Oyster | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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