messege
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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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日本オイスター協会HP http://oysters.jp/pc.php
Jr. Oyster Meister 検定、オンライン受験できます↑↑↑

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


Oyster Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、
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2013年10月08日

le trouvere @広島


広島研修の夜は、グランオイスターマイスターのヒロさんのお店、
広島市中区にある『le trouvere』へ。

産地100点にこだわって、
広島の清浄海域で管理された牡蠣のみを扱っている、Oyster & Wine BAR。

ヒロさんはポジティブでキラキラしている方です。
情熱的だけど暑苦しくなくて、とても優しい。
出会った人はみんな好きになってしまうんじゃないかなぁ。


最近、牡蠣あけでザクザク手を刺しまくっているワタクシ。
ヒロさんの華麗な牡蠣あけを間近で見て勉強させていただきました。

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昼間あれだけ筏パーティーで牡蠣三昧したというのに、
全種盛りを2皿ペロリ。

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キリッと冷えたOyster、美味しくていくらでも食べられます。

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牡蠣クレイジーな方にしかわからないかもしれないですが、
牡蠣殻も愛おしく思えるのです。
美しい♡

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豚のランボー焼き。
コレすっごく美味しかった!
牡蠣食べてると、何故だかお肉も欲しくなってくるという。。。

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牡蠣好き≒酒好き、というワケで、お酒もどんどんすすみます〜

IMG_4884.jpg

素敵な仲間と美味しいお酒、安心安全で美味しい牡蠣。
とっても幸せな時間でした。




le trouvere
〒7300016
広島県広島市中区幟町7-28中津ビル1階
082-228-5660




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posted by ゆう at 08:00 | Comment(0) | Oyster | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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