messege
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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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日本オイスター協会HP http://oysters.jp/pc.php
Jr. Oyster Meister 検定、オンライン受験できます↑↑↑

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


Oyster Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、
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2013年10月24日

タマゴのソムリエ タマリエ検定


昨日の牡蠣会で、ゲストの方から嬉しい差し入れをいただきました!

写真 (8).jpg

キャトルのうふプリン、ハロウィンバーション★
パンプキン味です。
とっても美味しかった〜♪

卵の殻を器にした、見た目も可愛いプリン。


パッケージもハロウィン仕様で可愛い♡

写真 (10).jpg

ふたを開けたらそこに、タマリエ検定のご案内が。

写真 (9).jpg

タマリエとは、タマゴのソムリエ。
たまごについての知識を正しく理解した人々に与える称号のこと。

タマリエにはランクがあるそうです。

一ツ星タマリエ 
【卵に関する基礎的な知識を勉強し、理解している人】
⇒ WEBで受験可能

三ツ星タマリエ
【卵に関する基礎的な知識があり、周りの人にきちんと説明できる人】
⇒ 会場受験

五ツ星タマリエ
【卵に関する総合的な知識があり、卵のプロとして認められる人】
⇒ 5年以上鶏卵の業務に携わっている人のみが対象!


というわけで、早速一ツ星タマリエを取得しました〜♪

写真 (4).jpg

クイズ形式の3択問題。
タマゴの基礎知識に関しての問題が出題されます。

一ツ星タマリエにも難易度があって、
ブロンズ→シルバー→ゴールドの3ランク。

1問ごとに解説がつくので、
ふむふむ、と、タマゴの知識を身につけながら、問題を進めていけます。

TKG、オムレツ、ハムエッグ、温泉卵、
ロコモコ、ガパオごはん、オムライス、カルボナーラ、
プリン、カスタードクリーム、シフォンケーキ、などなど。

たまごを使ったお料理が思い尽きないくらいに大好き!


なんと三ツ星検定、今月上旬開催されたばかりだとか。
もっと早く知りたかった!

次回開催の検定、受験します!


タマリエ検定
http://www.nichirankyo.or.jp/tamarie/



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posted by ゆう at 20:00 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月01日

江東花火大会




江東花火大会にいってきました。
船で、海上鑑賞。
夜風がとっても気持ちよかった〜

この夏の素敵な想い出。

大好きな観覧車のライトアップも綺麗でした。

image.jpg
posted by ゆう at 23:40 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月19日

Solia(ソリア)


先日の友人宅でのホームパーティーで、
牡蠣会をさせていただいたのですが、牡蠣以外のお料理も準備。

メニューは
・人参のムース、
・アボカドとカニのディップ
・ローストビーフ
・カリフラワーとエビのサラダ
・サーモンと野菜のマリネ
・プチトマトのカプレーゼ
・たらことクリームチーズのディップ
・カマンベールチーズ

生牡蠣とアサリのボンゴレがメインだったので、
アミューズを7品用意しました。

この時、友人たちにも好評で大活躍したのが、
ソリアのプラスチック容器のシリーズとアクリルプレート

こんな風にセッティング。
IMG_0649.jpg

アクリルプレートの脚は、100円ショップで購入したショットグラスを使用。

友人たちからも
「オシャレー黒ハート」と褒められました!

お料理は味が第一だけど、やっぱり見た目も大事。
見せ方でより美味しく楽しくいただけますよね。

ソリアは種類も豊富で可愛いものが揃ってます。

キュートなハート型も

いろいろ調べて、ソリアは取り扱い商品も多くて安かった『厨房屋』さん、
アクリルプレートはサイズが豊富な『アクリル工房』さんで購入しました。

オススメですぴかぴか(新しい)

posted by ゆう at 20:04 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月15日

駅伝デビュー@味の素スタジアム

本日、私、マラソン大会デビューいたしました!
舞台は味の素スタジアム。
味の素スタジアム.jpg

男女混合、混成チームで5km×4名の第二走です。

朝、家を出発したときには小雨が・・・
スタジアム最寄り駅に着いたときは土砂降り(汗)

あいにくの天気だね〜なんていいながら朝ごはんを食べている間に雨が上がり、
風も止み、私たちがスタートする頃には曇りで涼しく、ランには絶好の気候!

ここ3週間、ずっと風邪で咳がとまらず、ほとんど練習できていなかったので、
走る直前まで不安だったし、すーーーっごく緊張したけど、
出走直前まで友人がそばにいて励ましてくれたりケアしてくれたので、
走っている間、しんどくなってもがんばって完走できました。


ジョギングを始めたのは今年のゴールデンウィークから。
目的はもちろんダイエット。

最初の一ヶ月はがんばって、2日に1度のペースで毎回5km走ってました。
ごはんの量は変えずにすごしていたけれど、今まで全く運動していなかったのだから、
1ヶ月も続けて走ったら、少しは体重の減少を期待しますよね?

ところが、減るどころか増量してたんです!
走ることは楽しくなり始めた頃だったけど、体重変わらないならやめようかな〜と思っていたら、
友人から駅伝に一緒にでない?と誘われてジョギングを続けることに。

たまに集まって練習しては、帰りに飲み会したりして、
走ることで友人と楽しみを共有できたから、今日まで続けてこれました。

そうこうしているうちに、最初の一ヶ月が嘘のように今では−5sを達成。
一度に10km走ることも可能に。

ここのところジム通いに目覚めて、ランニングはもういいかな〜なんて思ったりしたけど、
今日、みんなとの一体感、達成感、充実感を味わってしまって、
やっぱりこれからもランを続けよう!と決意。

素敵な友人に恵まれていることを再確認して、幸せな気持ちになれた1日でした!

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posted by ゆう at 16:35 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月25日

staub

画像 014.jpg

我が家にSTAUBが来た〜゚+。:.ヽ(´∀`)ノ゚+。:.

昔はルクルーゼLOVEだったけど、最近ずーっと気になっていたSTAUB。

ルクがCUTEならストウブはCOOLって感じね。

先日行った半くりの大将がstaubでご飯を炊いていたのを見て、
しかもそのご飯がすーーーーーーっごく美味しくて、
欲しいなァ〜と思っていたら・・・

思いがけず、プレゼントしてもらえました☆

キレイな赤!

キッチンウェアは白って決めてたんだけど、見れば見るほど気に入っちゃった〜♪

お料理を美味しく仕上げてくれる秘密は蓋の裏の突起と溝!
熱が逃げにくく、蒸気が循環するんですって。

早速ごはんを炊かなくちゃ!




posted by ゆう at 22:03 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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