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日本オイスター協会認定のオイスターマイスターです。
あっけし牡蠣博士でもあります。
オイスターなイベントで牡蠣あけのご依頼をいただくようになりました。
ふだんは青山のヘアサロンでOL中。
Love Oyster!Love Champagne!

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Jr. Oyster Meister 検定、オンライン受験できます↑↑↑

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☆ 10月のスケジュール ☆

9日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
12日(土)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
23日(水)『ワイン×牡蠣の会』@BAR寺【渋谷】
31日(木)『Halloween Party』@Trattoria LA ENERGIA【広尾】


Oyster Partyおよび牡蠣あけ師派遣のご相談は、
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2013年10月24日

タマゴのソムリエ タマリエ検定


昨日の牡蠣会で、ゲストの方から嬉しい差し入れをいただきました!

写真 (8).jpg

キャトルのうふプリン、ハロウィンバーション★
パンプキン味です。
とっても美味しかった〜♪

卵の殻を器にした、見た目も可愛いプリン。


パッケージもハロウィン仕様で可愛い♡

写真 (10).jpg

ふたを開けたらそこに、タマリエ検定のご案内が。

写真 (9).jpg

タマリエとは、タマゴのソムリエ。
たまごについての知識を正しく理解した人々に与える称号のこと。

タマリエにはランクがあるそうです。

一ツ星タマリエ 
【卵に関する基礎的な知識を勉強し、理解している人】
⇒ WEBで受験可能

三ツ星タマリエ
【卵に関する基礎的な知識があり、周りの人にきちんと説明できる人】
⇒ 会場受験

五ツ星タマリエ
【卵に関する総合的な知識があり、卵のプロとして認められる人】
⇒ 5年以上鶏卵の業務に携わっている人のみが対象!


というわけで、早速一ツ星タマリエを取得しました〜♪

写真 (4).jpg

クイズ形式の3択問題。
タマゴの基礎知識に関しての問題が出題されます。

一ツ星タマリエにも難易度があって、
ブロンズ→シルバー→ゴールドの3ランク。

1問ごとに解説がつくので、
ふむふむ、と、タマゴの知識を身につけながら、問題を進めていけます。

TKG、オムレツ、ハムエッグ、温泉卵、
ロコモコ、ガパオごはん、オムライス、カルボナーラ、
プリン、カスタードクリーム、シフォンケーキ、などなど。

たまごを使ったお料理が思い尽きないくらいに大好き!


なんと三ツ星検定、今月上旬開催されたばかりだとか。
もっと早く知りたかった!

次回開催の検定、受験します!


タマリエ検定
http://www.nichirankyo.or.jp/tamarie/



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posted by ゆう at 20:00 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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